“三链同构”促振兴 “鹤壁味道”香飘远

近年来，我市不断夯实绿色食品产业主导地位，依托建立千亿级食品产业集群

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飞天农业被评为国家绿色工厂、省级智能车间。图为工作人员在功能糖车间检查设备运行情况。（资料图）

【鹤壁新闻网讯-鹤报融媒体记者 王帅】进入仲夏，鹤城大地，生机盎然。2021中原（鹤壁）快餐食品博览交易会（以下简称食博会）今日盛大开幕。万商云集，让这座宜居宜业宜游的豫北城市大放异彩，成为食品产业聚势发展的高地。

近年来，市委、市政府高度重视绿色食品产业高质量发展。鹤壁是全国优质小麦基地、全国粮食高产创建示范市、优质农畜产品主产区、重点生猪养殖区和河南省肉鸡生产加工基地、禽蛋生产基地，在立足资源禀赋和产业优势的基础上，围绕延伸产业链、提升价值链、打造供应链“三链同构”，推动绿色食品产业向价值链高端跃升、向精深加工领域拓展、向终端产品迈进。

近5年来，绿色食品产业的工业增加值以平均每年不低于6%的速度增长，成为我市着力打造的支柱产业之一，被省政府列为全省重点培育的千亿级食品产业集群。

集聚“支撑点”，延伸产业链

——拥有3个 大类、15个中类、30多个 小类的上千个食品 品种

位于鹤淇产业集聚区的河南飞天农业开发股份有限公司（以下简称飞天农业），投资8000万元年产1.5万吨的小麦植物蛋白项目5月份试生产。如今，小麦和玉米可深加工成60多种产品，飞天农业粮食加工生产规模、产品种类、产业链条长度均居全省第一，成为中国淀粉糖行业二十强企业。

“通过不断研发改进生产工艺，延长产业链条，小麦粗加工成小麦面粉，每吨卖3000多元；小麦深加工成谷朊粉，附加值提高，每吨卖到1万元。”飞天农业办公室主任尚海介绍，除了跟本地粮食生产企业、农业合作社合作，该公司还跟可口可乐、伊利等国内外40多家知名企业达成战略合作，产品满产满销，去年销售额突破14亿元。

近年来，随着食品企业群体不断壮大，我市绿色食品产业主导地位愈加突出。去年，全市食品工业企业达到256家，其中规模以上企业有59家；全市规模以上食品工业增加值占规模以上工业增加值近20%。国家统计局统计的四大类22个中类食品行业中，鹤壁拥有农副食品加工业、食品制造业、酒及饮料业三大类，淀粉及淀粉制品、肉类加工、植物油加工、方便食品等15个中类，30多个小类上千个品种，形成了门类齐全、结构优化、链条较为完整的产业体系，产品结构逐渐向精深化、绿色化、系列化、便捷化、休闲化方向发展。

同时，我市加快构筑产业集聚“支撑点”，在浚县和淇县两个全国食品工业强县的产业集聚区布局食品产业园，支持食品企业进驻；实施精准招商，

集中力量建设一批产业互补性强、关联度高的投资项目，李子园年产10.4万吨含乳饮料、飞天天舟物流园、淇花年产10万吨高油酸花生油精深加工等项目正在加快建设。

科技赋能，搭建平台， 提升价值链——

企业向绿色工厂、智能 工厂迈进，品牌叫响全国

从金甲鸡柳、奥尔良烤翅等调理食品，到鸡爪、鸡架等卤制品，再到牛肉丸、鱼肉卷等火锅食材及小酥肉、河南卤面等中式菜肴，河南链多多供应链管理有限公司突破传统食品企业瓶颈，不断调整产业结构，依托智能化改造，上线全自动智能卤面生产线，建立自动化立体冷库，使链多多品牌走出河南，走向全国。

建立5G高油酸花生产业园，通过田间地头的传感器实时监测花生田的地温、墒情、病虫害等农作物生产情况，管理者借助手机掌握农田信息，及时精准施策……河南省淇花食用油有限公司打造了从田间源头到餐桌全程食品安全产业链，成为全国首家生产高油酸花生油的油脂企业和全国首个高油酸花生油企业标准的制定者，“中国淇花、香飘万家”的企业品牌叫响全国。

当前，我市正加快实施工业企业“三大改造”，鼓励食品工业企业推动生产方式绿色化、生产过程智能化、生产产品高端化，企业研发生产、管理服务水平明显提升，产业链条不断拉长，产品附加值逐步提升。其中淇花、飞天农业2家企业被评为国家绿色工厂，链多多被评为省级智能工厂，飞天农业还被评为省级智能车间，得到政策资金支持。

“我们充分发挥协会作用，提供精准服务，跟省食品工业协会建立联系，邀请专家博士服务团深入我市春黎、品鲜一百、淇河酒业、飞天农业等重点食品企业，现场解决生产技术难题。同时，推动校企合作、院企合作，搭建产学研平台，提升产业核心竞争力。”市工信局调研员张晓白说。

推动供应体系多元化， 打造供应链——

线上线下齐发力，以食 为媒扩大开放合作

在浚县，越来越多的传统食品工业企业加快进军电商步伐，如河南大山绿色食品有限公司组建专业直播团队，通过在淘宝、抖音、西瓜视频等多媒体直播平台，在生产车间、成品库进行场景化直播带货；春黎农业与江湖铺子开展合作，在岳云鹏星店销售鸭类休闲食品，年销售额达2000多万元。

与此同时，知名物流企业在我市扎堆集聚，2020年11月10日，京东亚洲一号鹤壁白寺物流园开仓运营；去年，我市被确定为省区域物流枢纽承载城市……

打通线上销售渠道，延伸冷链物流产业，对着力稳定食品产业供应链产生深远影响。

产业兴，展会旺。2020年中原（鹤壁）食博会吸引全国307家企业参展，3天逛展人数达23万人次，签约项目16个，合同金额达32.9亿元。本届食博会将充分展示招商引资、产业对接、品牌展示、业务拓展等平台作用，着力打造鹤壁特色、中原韵味、国际风范的食品盛会。

站在“十四五”新起点，鹤壁绿色食品产业将以安全、健康、营养、多样、方便为主攻方向，推进原料基地化、产品系列化、加工多元化、销售网络化、企业集团化，打造全省乃至全国重要食品产业基地。