鹤壁在食品产业互联网生态上大有可为——访工信部赛迪智库消费品工业研究所副所长代晓霞

代晓霞

□鹤报融媒体记者 李丹丹

“此次参展食博会，我深深感受到了政府、企业和消费者的热情，这是一个非常接地气的展会，鹤壁是一个朝气蓬勃的城市。”6月11日，工信部赛迪智库消费品工业研究所副所长代晓霞接受记者采访时说。

代晓霞说，从两个多月前她接到鹤壁市的邀请，到当天实地感受鹤壁、参加展会，她觉得鹤壁是一个花园城市、海绵城市，更是一个老百姓幸福指数高的城市。“展会上，不仅有本地企业，还有很多外省市的企业，可见食博会的影响力很大。”代晓霞说，“很多企业的广告也给我留下深刻印象，比如一家酸辣粉企业的广告：即使是做酸辣粉，也要打造酸辣粉行业的‘劳斯莱斯’。这说明了该企业产品正不断向中高端转型。速冻产品、肉制品等展位前，围满了试吃的消费者，说明食博会很受老百姓欢迎。”

谈到食品工业的高质量发展，代晓霞表示，产业的数字化转型是未来的发展方向，食品工业虽然是一个传统产业，但通过数字化、智能化赋能高质量发展，一样有很多“金矿”可挖。“将本地的优秀食品生产企业，通过和京东、腾讯等平台，5G、AI等科技型公司合作，共同打造食品产业的互联网生态，我认为鹤壁在这方面大有潜力可挖。”代晓霞说。