陕西锅盔 很有嚼劲 越吃越香

陕西锅盔。

【鹤壁新闻网讯-鹤报融媒体记者 祁凯燕 文/图】“这么大的锅盔，比人的脸还大，一张够四口之家吃一顿吧。”6月11日上午，食博会B2展馆的陕西面食展位前吸引大量市民驻足试吃。

“这锅盔看上去咱河南的大饼差不多，吃起来口感却完全不一样。”正在试吃锅盔的市民王女士表示，品尝之前她以为一指多厚的面饼咬下去肯定又干又硬，难以下咽，没想到吃起来很美味，面饼里没有添加调味料，嚼一嚼满口都是小麦麦香，越吃越觉得香”。

“平时我就喜欢吃面食，尝了一块锅盔之后喜欢得不得了，整张饼都很有嚼劲，配合着表面的焦香芝麻，那叫一个得劲儿。”一名女性市民表示最近天气炎热，家人都懒得做饭，经常买馒头配着凉菜当饭，尝到美味锅盔后，她打算买几张回去晚饭吃。

“我的锅盔全部是纯手工制作的，没有任何添加剂。原料选用优质小麦，蒸烤的时候特别讲究火候，吃起来外皮有韧性、里面松软。”参展商接受记者采访时表示，食博会开幕当天，陕西面食便吸引了大量市民品尝、购买，他很开心陕西特产能被鹤壁人喜欢。