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“菜篮子”稳稳的,假期也能买买买

【鹤壁新闻网讯-鹤报融媒体记者 靖桂宇】春节将至,我市年货市场供应是否跟得上?1月28日,记者走访了我市多家农贸市场、商超。

“请出示行程码、健康码,戴好口罩,有序进入市场。”当天,记者在淇滨区四季青农产品批发市场门口看到,市民要出示“二码”、测量体温,全部正常的方能进入市场。

记者进入市场后,看到各种新鲜的蔬菜、水果、肉,还有炸好的鱼、热腾腾的豆腐……这里物资充足,年味儿浓浓。

“我们的货都是从低风险地区运过来的,货源充足,春节期间商户也不放假。个别商品价格比前段时间略高,但和往年同期相比,价格是持平的。”四季青农产品批发市场总经理李东顺介绍。

随后,记者来到永辉超市,这里的蔬菜水果等生活必需品种类繁多。工作人员告诉记者,春节将至,超市加大力度保障春节市场供应,确保市民的日常生活得到保障。

记者在采访中了解到,主城区各大商超在扎实做好疫情防控的同时,着重做好春节物资供应保障,确保市民能舒心、放心采购年货。市商务局相关工作人员介绍,近期我市生活必需品市场供应充足、品类齐全,市商务局将全力保障春节市场供应安全稳定。

为满足市民春节消费需求,永辉超市春节期间不放假,1月31日(除夕)营业时间为8时至18时30分,2月1日(大年初一)营业时间为9时至19时30分,2月2日(大年初二)、2月3日(大年初三)营业时间为9时至21时,2月4日(大年初四)恢复正常营业时间。

裕隆·爱之城1月31日(除夕)超市医药部营业时间为8时到18时,百货营业时间为9时30分至18时,餐饮提供打包服务时间为9时30分至14时;2月1日(大年初一)营业时间为10时至18时;2月2日(大年初二)超市医药部营业时间为8时30分至18时,百货营业时间为10时至18时;2月3日至6日(大年初三至初六)正常营业,闭店时间为21时。

年货买多了,蔬菜保鲜有妙招儿

茄子 茄子表皮有一层蜡质,因此要保存的茄子不能用水冲洗,还要防磕碰,存放在阴凉通风处。

香菜 挑选颜色鲜绿、带根的香菜,捆成500克左右的小捆,在外面包一层纸,然后装入塑料袋中,松散地扎上口,让香菜根朝上,将袋置于阴凉处,随吃随取。用此法贮藏香菜,7至10天内菜叶鲜嫩如初。

韭菜 鲜韭菜用小绳捆起来,根朝下放在水盆里,就会长时间不干、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。

西红柿 将西红柿放入塑料袋内,扎紧口,置于阴凉处,每天打开袋口1次,通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水珠,应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。

叶菜类 保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分,同时避免叶片腐烂。在叶片上喷点儿水,然后用报纸包起来,以直立的姿势将茎部朝下放入冰箱保鲜室。

土豆 适宜贮藏温度为1至3℃,低于0℃易冻坏,高于5℃易发芽。还要注意保持土豆干燥,以防霉烂。(据百度)

责任编辑:樊翠翠 总值班:陈鸿


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